Ingredienti: fichi, zucchero, correttore di acidità: acido citrico. Frutta utilizzata: 125g per 100 g di prodotto finito.
Da frutta fresca.
Senza pectina aggiunta.
Per ottenere 260 g di questa confettura occorrono 300 g di fichi, 20l di acqua, oltre 95 ore di lavorazione e tanto impegno e sacrificio.
